咸菜疙瘩怎么弄好吃

咸菜疙瘩比较咸，吃前最好用凉开水泡洗几遍，然后切成细丝装盘清淡口味的可洒点鸡精，倒点香油拌匀即食重口味的可用酱油醋姜葱蒜辣椒油花椒油的拌凉拌菜的料调好食用，挺下饭。

咸菜疙瘩怎么弄好吃

一、咸疙瘩炒肉丝

1、准备好需要的食材。适量的咸菜疙瘩、猪肉、黄豆、葱、姜、干辣椒、五香粉和花生油。

2、把咸菜疙瘩切成丝。

3、用水泡上半个小时去去盐份。

4、黄豆泡开煮熟。

5、猪肉切丝。

6、热锅下油，先放入肉丝翻炒至变色。

7、再放入疙瘩丝，黄豆，辣椒，水，葱姜末，五香粉。

8、中火翻炒5分钟出锅即可。

9、盛盘。