西米是什么米?生产是什么地方?

西米是一种食用米类，它是由西瓜籽的内层胚乳经过处理加工而成。西米通常呈珍珠般的小颗粒，具有口感Q弹、透明、无味的特点。西米主要在东南亚地区生产，特别是泰国、马来西亚和印度尼西亚等国家。这些地方的气候和土壤条件非常适合西米的种植和生产。