怎么做紫薯糯米丸子

1、一个紫薯，洗净，去皮，切成片，放入锅中蒸至熟透。

2、放适量白糖，继续拌匀。

3、取出后用铲子按压，使之变成泥状。

4、放入蒸锅，几分钟就好了。

5、加入糯米面，继续拌匀后加入刚烧开的水，至面团软硬适中即可。