河豚干怎么处理才没毒

切除有毒部分后彻底加热。

如若不放心还是请专业河豚厨师进行处理，河豚是一种具有毒素的特殊鱼类，进行河豚料理的厨师，其资质考核也更为严格，没有相关经验和技能，还是不要自己在家DIY。