caster

caster sugar是一种细砂糖，也可称为砂糖或珂朵糖，是白色结晶状的，常用于烘焙和制作糖果、甜点等食品。它比普通的细砂糖更细腻，更易于溶解和混合，可以使烘焙出来的食品更加顺滑。