牛排怎么做才嫩又好吃

1、首先将牛排用厨房纸巾吸干水分。

2、然后腌制牛排，加入海盐适量、胡椒粉适量、橄榄油两滴。

3、接着放入黄油、牛排，两分钟翻面，牛排煎四个边收住水分。

4、最后再加入芦笋煎一下，就可以装盘食用即可。