制作五仁月饼馅的方法

1、先把糯米粉炒熟或用微波炉烤熟，过筛。

2、把大果仁切碎一点合在一起备用。

3、倒入糯米粉、白糖、拌匀，再倒入花生油、清水拌匀。

4、用手搓透、能粘在一起就行。

5、然后搓成60克一个的成团馅料，下一步就是做皮烤月饼了。