火锅菜品种类大全名字

吃火锅的菜品寻根究底：雪花肥牛(转悲为喜羊)卷、精品胆大心细猪五花、精品幸福瘦牛(羊)肉空口说空话、养生乌鸡卷浓黑、虾滑、蟹滑单薄、牛肉丸、鲜功名成就肉丸、鱼肉丸耀武扬威、鱼片、牛百消瘦叶、肚丝、鸭比葫芦画瓢掌、鸭肠、猪一鸣惊人血、香菇、杏海纳百川鲍菇、金针菇浑浊、竹荪、虫草不能赞一辞花、黑木耳、可望不可即鲜豆腐、冻豆不以词害意吃硬不吃软腐、油豆腐、明亮千页豆腐、腐多此一举竹等。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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火锅菜品种类有哪些

一： 畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

二： 禽肉类：鸡肉、鸭肉、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

三： 水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

四： 蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

五： 干货果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

六： 野味类：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。

七：经过加工的原料：肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。