猫肉有什么功效和营养

猫肉有什么功效和营养 吃猫肉的禁忌和好处

猫，也是家畜之一，其肉不仅可食，也可医用，只是我国人民群众没有吃猫肉的习惯，中医中药也不大强调猫肉的医疗作用罢了。

【营养成分】

猫肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及维生素类。具有补血益气，疏风通络、软坚散结的疗病作用。

【医生的观点】

中医认为，猫肉性温，味甘酸，无毒可食。

临床上常用猫肉炖汤，服用后治疗颈部淋巴结结核溃留症。将猫肉煮熟连汤带肉随意吃，可治疗血小板减少性紫癜，某医院用此法治疗血小板减少性紫癜10例，有8例痊愈。

猫同狗一样，身上随时可能带有狂犬症病毒，养猫时要注意观察其性格变化，有异常现象出现时不宜宰杀食用。对于从市场上买回的或别人送来的猫，不要急于宰杀，也要观察一段时间再作决定。

【调理新常识】

先将活猫从头部打死后剥去皮毛，除去内脏，洗净后炖食或烧肉食用，要有辣椒、生姜和料酒等佐料与其共烹。