阿胶粥的功效与禁忌、炖什么最好

阿胶粥的功效与禁忌、炖什么最好

“阿胶粥”是补血圣品，能够促进造血功能，补血滋阴，肝肾同补，最有助于养肝，女性朋友常吃血不虚、肝好、人红润。

女子肝血不足，易出现虚热、阴虚的症状，所以女人要补血。肝藏血，如果女人肝血不足，肝阴不足，女人就易怒、易“上火”、烦躁，并且会生色斑，皮肤也会晦暗，所以女子养肝血很重要。

在养生专家的眼里，阿胶无疑是补肝血的第一滋补品。阿胶是补血圣品，能补一切血虚症，并且补血滋阴，防治一切血虚热病。女性朋友可多选择阿胶来补肝养血滋阴。

民间吃阿胶的方法很多，但是最简单易操作的便是早已闻名于天下的阿胶粥。下面我们就一起来学学阿胶粥的做法。

阿胶粥

【方源】《太平圣惠方》。

【用料】阿胶5克，糯米50克。

【制备】将糯米洗净，加水适量，如常法煮粥，粥成后，加入适量打碎的阿胶，边煮边搅，至粥稠胶化即可。

【用法】每日1～2剂。

【功效】滋补肝肾，养血，治一切肝血不足症。

阿胶一直是女性们的“闺中密友”，是众所周知的补血良品。养肝需要养血，而阿胶是补血圣品，能够促进造血功能，在这一层面上讲它已经是补肝良药了。

另外，阿胶可肝肾同补，并且补血滋阴，最有助于养肝。

女性朋友食用阿胶，还能抗疲劳、耐缺氧、耐寒冷、健脑和延缓衰老。

所以益肝养血，治疗女性一切肝血不足症，选择阿胶是很好的，尤其是营养型贫血的女性、身体虚弱者、免疫力低下的人士及产妇。

用阿胶补血要注意使用禁忌：服用阿胶粥时，忌油腻食物；凡脾胃虚弱、呕吐泄泻、腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用；孕妇、感冒患者、高血压及糖尿病患者应在医师的指导下服用。

【加味链接】

1.枸杞子20克，粳米50克，一起如常法煮粥，粥成后，加入20克阿胶，煮至溶化，再煮2～3分钟。可滋补肝肾，明目。

2.将阿胶250克烊化，芝麻250克与核桃仁150克共捣细末，加入龙眼肉50克、冰糖适量，一起隔水蒸2小时即可。每次加热吃2匙。可滋补肝肾，益气血，防老抗衰。