如何做剔尖面

1、面粉里分次倒入凉水，用筷子搅拌成比饺子面稍软的面团，盖盖醒30分钟。

2、30分钟后再用筷子朝一个方向搅至面团光滑。

3、煮锅水开后，挑一块面团放在剔尖板子上，用特制的剔尖筷子逐根剔进锅中。

4、把所有的面都剔进锅中后煮1分种就熟了。