1.准备材料:鸡蛋10个,茶叶袋2-3个,老抽适量,生抽适量,冰糖适量,水适量。
2.准备一个大锅,把鸡蛋放进锅里,加水没过鸡蛋,开火煮开水。
3.水开后,用勺子在鸡蛋上敲一些小口子。
4.放入茶叶袋,老抽,生抽和冰糖。
5.中小火煮30-40分钟,让鸡蛋充分入味。
6.关火,放置一段时间,让茶叶和调料的味道充分渗透到鸡蛋里。
7.取出茶叶袋,冷却凉后即可享用。
温馨提示:
1.煮鸡蛋的时候要勤加搅拌,防止鸡蛋煮糊。
2.煮鸡蛋的时间要根据自己的口感调整,30-40分钟适中。
3.茶叶袋可以自己制作或购买现成的。
4.放冰糖可以增加甜度,也可以根据自己口味决定放多少。
5.调料的种类可以根据自己的口味选择,如花椒,八角等。