江米蒸糕家常做法

江米蒸糕是一道地道的广东传统小吃，主要材料是江米、糯米粉、白糖和椰浆等。制作方法相对简单，首先将江米浸泡一段时间，然后与糯米粉混合，加入适量的白糖和椰浆调制成糊状，最后将混合物倒入蒸锅中蒸熟即可。

制作江米蒸糕需要注意的是，江米与糯米粉的比例要适宜，调制的糊状物要搅拌均匀，蒸制的时间要控制好，不要过长或过短，以保持糕的口感和质地。