孕妇能吃猪肝吗

孕妇可以适量食用猪肝，但需要注意控制食用量和频率。猪肝富含丰富的营养物质，包括铁、维生素A和B族维生素等，对孕妇和胎儿的发育有益。然而，由于猪肝富含维生素A，过量摄入可能增加胎儿发生畸形的风险。因此，孕妇在食用猪肝时应注意适度，每周摄入量不宜超过100克，避免经常大量食用。此外，还应确保猪肝煮熟煮透，避免生食或半生食，以防止食源性疾病感染。