白鲢鱼的做法简单又好吃

白鲢鱼是一道简单又美味的菜肴。首先，将新鲜的鲢鱼清洗干净，去除内脏并切成块状。然后，用盐和胡椒粉腌制片刻，使其入味。接下来，将鱼块放入热油中煎至两面金黄，并倒入适量的清汤。煮沸后，加入姜片、葱段和料酒，再炖煮一段时间，使鱼肉更加鲜嫩。最后，加入适量的盐和味精调味，撒上香菜或葱花作为点缀。这样制作出的白鲢鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，简单易学，适合家庭烹饪。