褡裢火烧名字的由来

褡裢火烧是一种传统的中式糕点，它的名字来源于明朝时期的故事。据说在明朝万历年间，有一个叫褡裢的小贩在京城街头叫卖着火烧。褡裢因为身体残疾，只能坐在小板车上推销火烧。由于他的火烧制作精细，味道鲜美，很快就赢得了人们的喜爱。因此，人们开始称呼这款火烧为“褡裢火烧”，以纪念这位卖火烧的小贩。