大列巴做法步骤详解
1、准备材料：面粉450克，白糖50克，牛奶200克，鸡蛋2个，酵母粉5克。牛奶温热加入酵母化开，所有的原料加入盆中。
2、揉成面团，静止10分钟再次揉至面团表面光滑为止。
3、揉好的面团放温暖处发酵至两倍大。
4、发酵好的面团加入干面粉，慢慢揉至无气泡表面光滑。
5、揉成圆形饧10分钟。
6、用擀面杖擀成椭圆形压薄底边。
7、均匀撒上蜜红豆。
8、从上往下卷起来。
9、接口处捏紧。
10、烤盘放油布放上面团。
11、再次放温暖处发酵至2倍大。
12、用刀从中间划一刀。切口1cm就可以了。
13、烤箱175度预热，放入烤盘烤40分钟。
14、出炉的面包香气扑鼻，内瓤松软，外皮微焦而脆，闻着都馋人。
1.准备材料：面粉450克，白糖50克，牛奶200克，鸡蛋2个，酵母粉5克。牛奶温热加入酵母化开，所有的原料加入盆中。
2.揉成面团，静止10分钟再次揉至面团表面光滑为止。
3.揉好的面团放温暖处发酵至两倍大。
4.发酵好的面团加入干面粉，慢慢揉至无气泡表面光滑。
5.揉成圆形饧10分钟。
6.用擀面杖擀成椭圆形压薄底边。
7.均匀撒上蜜红豆。
8.从上往下卷起来。
9.接口处捏紧。
10.烤盘放油布放上面团。
11.再次放温暖处发酵至2倍大。
12.用刀从中间划一刀。切口1cm就可以了。
13.烤箱175度预热，放入烤盘烤40分钟。
14.出炉的面包香气扑鼻，内瓤松软，外皮微焦而脆，闻着都馋人。