金花菜怎么炒才会嫩

1、原料准备：金花菜适量，盐适量，油适量，白酒适量，水/高汤适量。

2、在锅中放入油，然后加适量的水煮开。

3、把金花菜放进锅里翻炒。

4、待金花菜炒成碧绿色，加入适量的盐，滴入白酒，盖上锅盖。

5、进行适量调味，就可以出锅了。