绿豆芽炒韭菜怎么炒

炒绿豆芽炒韭菜的做法，1、准备好韭菜，洗净切片，热锅爆香葱姜，加入适量油，2、放入韭菜翻炒至变软，3、加入绿豆芽、盐和料酒翻炒，4、最后放入少许生抽，翻炒均匀，即可出锅。
此菜式既可以保留韭菜的香气，又能衬托出绿豆芽的清香，口感鲜嫩的同时还具有一定的嚼劲。
同样的，这道菜也可以用豆芽来代替绿豆芽，效果也不会差。