公蟹好吃还是母蟹好吃 大闸蟹怎么分公母图片

大闸蟹怎么分公母图片

一种简单的方法就可以分辨出来，看大闸蟹的腹部可以区分，而且打了个很形 象的比喻，公蟹穿丁字裤，母蟹腹部平坦，看上去像水中月。也就是说公蟹腹部有一块贴肉长的壳甲是尖形的，母蟹则是圆型的。

如果是女生怕被夹到，不敢拿起来看，还有一个方法：公蟹大钳子上的毛比母蟹要多，腿上毛少的，自然就是母蟹啦。

公蟹好吃还是母蟹好吃

看时间。

每年阴历十月以前，母的好吃，因为蟹黄多；而此时公的蟹白胶质少，所以他不好吃。

每年阴历十月以后，母的不好吃，因为蟹黄多长成子下掉，肉也少了；而此时公的蟹白胶质多了，所以他好吃

在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满；到了十月，公蟹的蟹膏（蟹油）长得最厚实。所以，过去吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法。意思是：农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹。中秋是九月前，所以吃母蟹是最好的时候。

公蟹和母蟹的区别营养价值

1、母螃蟹蟹黄里含有胆固醇，而公螃蟹不含。

2、对于母蟹而言，蟹黄里面含有大量人体所必需的磷脂、脂肪、蛋白质和维生素，营养价值比较丰富。

吃螃蟹小窍门：

1、吃螃蟹要分公母、看时间。最好依照“九雌十雄”的规律来吃。

2、螃蟹的腮，是用来过滤泥沙的，里面含有泥沙和很多脏东西，不能吃，另外螃蟹的蟹肉、蟹黄等部分之间的分割就是螃蟹的骨骼也是不能吃的。

3、吃螃蟹一定要注意新鲜，不能吃死了很久的，除非是冷冻保鲜的，冷冻螃蟹解冻后也应该马上吃掉，一般解冻后一两个小时就应该煮熟，吃掉，吃不完的话应该保存在冰箱冷冻室里，下次解冻后再煮一下，最好一次吃完，不要放太久。

4、最好和姜汁、醋等调料一起吃，一定不要同时喝果汁等含大量维生素C的食物。