舒芙蕾什么意思

舒芙蕾是一种法式甜点，英文名为"Souffle"。它是由蛋黄、打发的蛋白和糖混合而成的柔软蓬松的甜点，一般在烘烤后会形成膨胀的外层和松软的内部。舒芙蕾可以加入各种口味的香料、水果或巧克力等，是一道受人喜爱的甜点。