发酵粉是什么东西做的

发酵粉是用酵母、泡打粉或酵母菌和碳酸氢钠、淀粉等原料制成的一种膨松剂，用于在烘焙过程中促进面团的发酵膨胀。常见的发酵粉包括普通泡打粉、双效泡打粉、酵母等。它们能够在面团中产生气泡，使面糰体积变大，从而制作出口感松软的面包、蛋糕等食品。