食品包括哪些内容

食品分类及其提供的营养成分：

1. 谷类及薯类：提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

2. 动物性食物：提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。

3. 豆类及其制品：提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。