炖土豆的做法与步骤

1、首先土豆去皮切块备用。

2、然后豆角切段，葱切滚到片，生姜切片备用。

3、热锅起油，倒入姜片、葱、八角、辣椒大火爆香，倒入豆角，土豆。

4、加入十三香、生抽翻炒均匀。

5、再加入清水，盐大火煮沸。

6、转小火煮15分钟即可。