玉米烙的家常做法 - 百科问答网

玉米烙是一道家常美食，制作简单，下面是玉米烙的家常做法：

材料：-新鲜或冷冻的甜玉米粒1杯-鸡蛋2个-小葱2根-面粉1/2杯-面包糠1/2杯-盐和胡椒粉适量-油适量（用于煎烤）

步骤：1.将新鲜或冷冻的甜玉米粒解冻，并用厨房纸巾擦干。2.将小葱洗净切碎备用。3.在一个大碗中，打入鸡蛋，加入面粉和面包糠，然后搅拌均匀。4.加入甜玉米粒和切碎的小葱，再次搅拌均匀。5.在面糊中适量加入盐和胡椒粉，根据个人口味调整。6.在平底锅中加热油，并用大勺将面糊倒入锅中，形成一个小圆饼状。7.煎至底部金黄色，然后用铲子翻面继续煎烤。煎好的玉米烙应该呈现出金黄色和松脆的外表。8.煎烤完所有的玉米烙后，将其放在厨房纸巾上沥干多余的油。9.可根据个人口味搭配酸奶、蜂蜜、芥末酱等食物一起享用。