肉夹馍的肉怎么炖

1、先将猪腿肉在锅中，用冷水煮沸去沫。

2、将去过血沫的猪腿肉捞出放入高压锅内胆中，放入炖肉包一份。

3、添加老抽、酱油、盐、十三香等，加入葱姜段。

4、盖上锅盖，选择炖肉模式。

5、高压蒸熟30分钟后，泄压后即可出锅，冷却后可以食用。