请问凉拌鸭肠怎么做才脆

1、首先需要准备一些鸭肠，把它放到水里面进行浸泡。

2、然后就可以沥干水分，之后用刀全部切成片状放入到碗里，最后沥干水分之后放入到碗里，再放入一些生抽，蚝油，料酒进行调味，这样就能够制作出非常好吃的凉拌鸭肠。

3、还可以用来制作出好吃的红烧鸭肠，只要把鸭肠给处理好，切成块状，放入到锅里，再放入一些其他的东西，这样就能够制作完成。