肉丸子做法

1、原料：猪肉、胡椒粉、生粉、鸡精、姜汁水、料酒等适量。

2、首先把猪肉去皮，切成小块，放入料理机中，加入胡椒粉打成肉末，盛出后加入盐搅拌均匀。

3、然后把姜切粒，葱切葱花，倒入肉末中搅拌均匀，揉成丸子。

4、最后放入锅中蒸五六分钟即可。