新鲜茶树菇做汤的做法
新鲜茶树菇做汤的做法如下:
材料:-新鲜茶树菇:250克-鲜鸡肉或鸡骨:200克-姜片:几片-葱段:适量-盐:适量
步骤:1.将新鲜茶树菇清洗干净,去除根部泥土,并用刀切成适当大小的块状备用。2.鸡肉或鸡骨冼净,放入锅中加水煮沸,去除浮沫。此步骤可以去除鸡肉的腥味。3.把姜片和葱段加入锅中,继续煮数分钟,让姜和葱的香味融入汤中。4.把切好的茶树菇放入锅中,煮约10分钟,直到茶树菇变软。5.用盐调味,根据个人口味添加适量的盐。6.煮好后即可享用。可以根据个人喜好加入其他调料或配料,如胡椒粉、鸡精、香菜等。
温馨提示:茶树菇煮的时间不要过长,否则容易煮烂影响食感。如果用鸡骨煮汤,可以先用开水焯水去除血水后再煮,这样可以得到更清澈的汤底。