正确的阿胶炖瘦肉做法

阿胶炖瘦肉是一道养生美食，具有滋阴补血、滋肾润燥、补脾胃、润肺止咳等功效。正确的做法是先将瘦肉焯水去血水，然后放入砂锅中加入适量水、姜片、葱段、料酒、枸杞等调料，大火烧开后转小火慢炖，待瘦肉熟透后再加入切碎的阿胶继续炖煮。最后可根据个人口味加入适量盐调味即可。