嘎啦是什么食物

嘎啦是蛤蜊。嘎啦是青岛蛤蜊的俗称，来自城阳红岛。蛤蜊是双壳纲帘蛤目蛤蜊科软体动物，又称吹潮、沙蛤、沙蜊等。其贝壳卵圆形、三角形或长椭圆形，两壳相等，壳顶稍向前方凸出；壳面光滑或具有同心环纹，有壳皮；铰合部有两个八字形的主齿；前后闭壳肌痕同大，都呈半圆形；外套膜后端形成两个水管；斧足发达，侧扁，无足丝。李时珍曰：蛤类之利于人者，故名。