炖鸡什么时候放盐好

通常情况下，炖鸡最好是在食材炖煮的中间阶段或者最后几分钟放入适量的盐调味。这样做可以确保鸡肉吸收足够的味道，同时避免盐分过度渗透导致肉质变得过咸。如果你喜欢鸡肉更咸一些，也可以事先腌制一段时间，再进行炖煮。