春季必备养生汤
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春季养生汤大全
1、茶树菇排骨汤
材料：茶树菇50克，小排骨200克，去核红枣10枚，蜜枣1枚，姜片1片。
做法：待锅中水烧开，将所有材料放入开水中，大火煮15分钟，再用中火煲30分钟即可。
2、薏仁猪脚汤
材料：薏仁30克，干净猪脚一只约半斤。
做法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时；待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
3、荠菜豆腐汤
材料：荠菜150克、豆腐150克、干香菇20克等。
做法：豆腐切方块，香菇用温水泡发切条、荠菜洗净切段备用。加入适量水，烧开后放入豆腐、香菇，调入盐，搅拌均匀，盖上锅盖。加入水淀粉勾芡，待汤汁变浓后淋入芝麻油即可。
春季养生汤的做法大全？
春季养生以养肝、祛溼、健脾为主,所以春季养生汤煲汤食谱也要以此为好。下面我整理了春季养生汤的做法，希望对你有所帮助!
春季养生汤
1、猴头菇冬瓜猪肉汤
材料:猴头菇80g,冬瓜500g,田螺300g,白术120g,瘦猪肉120g,陈皮1角,生姜1片,细盐少许。
制法:猴头菇用清水浸透洗干净,切片,备用。冬瓜用清水洗干净,保留冬瓜皮,瓤和仁,备用。拣选活田螺约半斤重左右,用清水浸养24小时,并勤换清水去掉田螺排出的泥污,再将田螺的尾部打破,备用。白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净,备用。生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切一片,备用。瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,候水再滚起,改用中火继续煲3小时左右,以少许细盐调味,即可以饮用。
功效:此汤有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用。也适用于肝癌腹部结块,肝区疼痛,腹胀,精神不振,身体消瘦,小便不畅等病症。
2、天麻补脑汤
材料:鱼头、天麻。
制法:用清水洗净2个大鱼头和100克天麻,将鱼头封煎后放一旁。在沙锅中倒入约8碗清水,先放鱼头,后放入天麻,隔水炖至水沸时改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐即可。
功效:周三是一周中最难熬的时候,尤其是春节积下来的事情之多,让人一个头两个大。那些被头疼困扰的上班族们,不如自己炖一锅天麻补脑汤,补补超负荷运转的头脑吧,因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦!
3、核桃板栗鸽子汤
材料:核桃5个,板栗5个,鸽子***去头和内脏***一只。
制法:将鸽子切成四份,放入开水里面煮开去掉血水,捞起来用水冲干净再和核桃板栗一起放入炖盅内,炖约2小时即可食用。
功效:补肝壮肾,益气补血,生津止渴。
4、蕨菜山药排骨汤
材料:蕨菜、山药、黑木耳、排骨。
制法:蕨菜干提前一晚浸泡,煲汤前捞起切段,山药洗净去皮,切块,泡在水里防止褐化。黑木耳洗净泡软,去蒂,撕成块状。排骨洗净切块,汆水捞起。煮沸清水,放入所有材料,煮开后转中小火煲两个小时,下盐调味即可饮用。
功效:养肝护肝,益气补虚,健胃滑肠,清热祛溼,安神降压。
春季其他养身汤
鸽肉参芪汤
材料:白鸽1只,党参20克,黄芪30克,淮山药30克。
制法:将白鸽切块,放砂锅中,与党参、黄芪、淮山药同水煮。炖熟后,取汤饮,食鸽肉。可隔日服食一次,连食3～5次。
功效: 山药味甘性平,补脾养胃;黄芪味甘微温,健脾补中,抗疲劳;党参味甘性平,补益脾肺,调节胃肠运动;鸽肉味咸性平,滋肾益气。
淮山茨实扁豆排骨汤
材料:可选用淮山15克,茨实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克。
制法:先用水浸泡淮山,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,茨实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。
功效:此汤有健脾醒胃、去溼抗疲劳作用,对于脾虚溼重、精神不振者尤宜。
陈皮莲子薏米水鸭汤
材料:每次可选用新会陈皮6克,去芯莲子肉30克,炒薏米30克,淮山12克,生姜10克,水鸭肉250克。
制法:先将水鸭肉用清水洗净血污,斩件。薏米用铁锅炒至微黄,莲子去芯洗净,淮山用水稍浸,陈皮、生姜用水洗净,然后将全部用料一齐放进汤煲内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煲2小时,调味即可。
功效:本汤能补脾健胃,去溼止泻,对于溼气重而又大便稀烂者尤宜。
春季养生汤有哪些？
春季养生汤：
鸡骨草佛手生鱼汤
用料：生鱼一条（约300克） 鸡骨草15克 佛手干15克 生姜4片
制作：生鱼去肠肚洗干净，其余用料洗净，起油锅稍煎生鱼，赞水后，把其他用料放锅内，武火煲沸后，文水煲一小时，调味即可。
功效：疏肝理气，和中健胃。
菠菜猪肝汤
用料：猪肝90克 菠菜120克 生姜3片 葱2根
制作：猪肝洗净切片，加生姜、葱花油拌好，菠菜洗净，用锅烧开适量清水，放菠菜煮开后放拌好的猪肝，煮开调味即可
功效：补肝舒肝养血。
党参冬菇瘦肉汤
用料：猪瘦肉250克 党参30克 冬菇30克（去蒂） 红枣5个（去核） 生姜3片
制作：把用料洗净，放锅内加清水适量，武火煲沸后，文火煲一小时，调味即可。
功效：补气健脾，调养阳气。
春季适合喝什么汤养生 春季适合喝哪些汤养生
1、玉米淮山海参汤。这个汤品能够健脾补肾、滋润养颜，非常适合大家在干燥之际食用。做的时候需要准备300克猪展、2条冰冻海参、2根玉米、30克淮山、2片生姜以及8小碗水。海参需要提前进行解冻，然后将其洗净切成段焯一遍水，再将玉米和淮山处理干净同样切段，猪展洗净切块，也需要焯水，然后将八碗水倒入瓦煲里煮开，再把所有的食材全部倒入进去煮沸，再转中小火慢慢煲上一个半小时，加入少量盐即可饮用。
2、南杏仁雪梨汤。做的时候我们首先需要分别准备10克南北杏仁、1个雪梨以及30克白糖，食材准备好以后将南北杏仁用水稍微浸泡一会，然后将其去皮，雪梨也去皮后再将核也去除，然后把雪梨的果肉切成四块。此时再炖盅里倒入200毫升的清水，接着再放入处理好的南北杏仁、雪梨以及白糖，炖煮的时候盖上盖子，大约煮一个小时左右即可食用。
3、百合银耳南瓜羹。做的时候需要准备500克南瓜、10克银耳、20克干百合、适量的枸杞、白糖以及湿淀粉。准备好食材以后先将银耳和百合全部泡发，泡发后把银耳撕成小朵，再将南瓜去皮去瓤后洗干净切成薄片，接着在砂锅里倒入100毫升水，放入南瓜盖上盖子煮上大约十五分钟，再将银耳也煮上二十分钟，此时将煮好的南瓜捣碎成泥状，将食材全部加入到砂锅里，煮两分钟加入湿淀粉勾芡即可。
4、莲藕排骨汤。做的时候准备好500克莲藕、500克猪排骨、适量黄酒、生姜、葱以及盐，准备好以后将排骨洗净后切段焯水，再将藕洗净切片，将处理好的排骨和藕片同时倒入锅中，加入1500毫升的温水，再倒入准备好的黄酒、姜以及小葱，大火煮沸以后转小火炖上九十分钟左右，最后加入少量的盐调味即可饮用。