怎样做鸡块好吃又简单

做好吃又简单的鸡块，可以按照以下步骤进行：

材料：-鸡胸肉或鸡腿肉-面包糠-鸡蛋-盐、胡椒粉、辣椒粉或其他调味料（可根据个人口味调整）-植物油（如花生油、橄榄油）

步骤：1.将鸡胸肉或鸡腿肉切成合适大小的块状。2.准备两个碗，一个放面包糠，一个打入鸡蛋并调入适量的盐、胡椒粉和其他调味料（可根据个人口味加入辣椒粉等）。3.将鸡块依次沾上鸡蛋液，然后放入面包糠中，用手将面包糠均匀地粘附在鸡块上。4.热锅倒入适量的植物油，油温大约为170°C至180°C，油温过高会使鸡块焦糊过低不易熟透，可用筷子或牙签放入锅中试试温。5.将鸡块放入锅中煎炸，煎至两面金黄色即可，一般需要煎炸5-6分钟。煎炸时要控制好火候，避免鸡块过炸而太干。6.取出煎好的鸡块，放在吸油纸上沥油，使表面的油份较少。7.可根据个人喜好撒上少许盐、胡椒粉或其他调味料，轻轻拌匀即可。