什么是清茶

清茶是指未经发酵的茶叶，也称为绿茶。其制作方法主要是将新鲜的茶叶采摘后，经过杀青、揉捻、烘干等工艺制作而成。清茶所含的茶多酚、咖啡碱等成分有助于增加体力、提神醒脑、抗氧化等作用，被视为一种健康饮品。常见的清茶有龙井、绿茶、碧螺春等。