白切鸡酱料怎么做

1、备料：生姜、葱白、味精、鸡精、盐、和热油。

2、把姜蓉、葱白一起切碎，比例4:1，切碎后与味精、鸡精、盐放一起备用，调料适量按照口味添加即可，再使用200~230℃热油进行浇淋，同时进行搅拌，待热油没过姜葱即可完成。