烩怎么读

1、烩拼音：[huì]。

2、释义如下：

3、一种烹饪方法。把原料和调料放入锅中，加一定量的水，用温火煮熟，最后勾芡。

4、把饭菜等混合在一起，加水煮熟或煮热。

5、常用词语：杂烩、杂烩菜、油炸烩、一勺烩、大杂烩。