狐狸肉怎么加工

1、首先，先将狐狸肉洗净，切块备用，在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狐狸肉翻炒，加适量清水煮一会儿。
2、其次，放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狐狸肉炖至熟烂。
3、最后，加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。