凉面的制作 香辣鸡丝凉面怎么做

1、鸡胸放入水中，放入葱姜，料酒煮至能用筷子扎透。

2、放温后，放入保鲜袋，用擀面杖敲散。

3、撕成条放入碗中，放入生抽，糖，花椒面，油辣椒，熟芝麻拌匀备用。

4、芝麻酱用香油澥开。

5、蒜拍碎切末。

6、放入碗中，加入生抽，醋，香油，凉白开调匀。

7、黄瓜切丝。

8、锅中放水，水开后放入面条煮沸1分钟。

9、捞入凉白开中过凉。

10、面条捞入碗中，放黄瓜丝，鸡丝，浇调味汁，芝麻酱，撒少许葱花，拌匀即可。

1.

鸡胸放入水中，放入葱姜，料酒煮至能用筷子扎透。

2.

放温后，放入保鲜袋，用擀面杖敲散。

3.

撕成条放入碗中，放入生抽，糖，花椒面，油辣椒，熟芝麻拌匀备用。

4.

芝麻酱用香油澥开。

5.

蒜拍碎切末。

6.

放入碗中，加入生抽，醋，香油，凉白开调匀。

7.

黄瓜切丝。

8.

锅中放水，水开后放入面条煮沸1分钟。

9.

捞入凉白开中过凉。

10.

面条捞入碗中，放黄瓜丝，鸡丝，浇调味汁，芝麻酱，撒少许葱花，拌匀即可。