1、虾米适量，姜片适量，蒜片适量，葱段适量，红椒切圈适量。
2、河虾倒入清水，浸泡30分钟。
3、锅中倒油，倒入蒜片，姜片，大火爆香。
4、倒入虾米，中火翻炒至变色。
5、倒入盐，白砂糖，鸡粉，胡椒粉，翻炒均匀。
6、6倒入红椒，葱段，翻炒均匀即可出锅。
