高血压能吃花生米吗，花生降血压吗？
适用量：每日30克为宜。
花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用。花生还含有一种生物活性物质白藜芦醇，可降低血小板聚集，预防和辅助治疗动脉粥样硬化等心脑血管疾病。
【食疗功效】
花生可以促进新陈代谢、增强记忆力，可抗衰老、延长寿命。花生还具有止血功效，其外皮含有可对抗纤维蛋白溶解的成分，可改善血小板的质量。
【选购保存】
花生以果荚呈土黄色或白色、色泽分布均匀为宜，果仁以颗粒饱满、形态完整、大小均匀、肥厚而有光泽、无杂质的为好。花生应晒干后放在低温、干燥处保存。
【对并发症的益处】
花生所含的油脂成分花生四烯酸能增强胰岛素的敏感性，有利于降低血糖。且花生含糖量少，适合2型糖尿病患者食用，也能有效降低糖尿病并发症的发病率。
【特别提示】
花生米很容易受潮发霉，产生致癌性很强的黄曲霉毒素，一定要注意不可吃发霉的花生米。
【花生食用宜忌】
一般人皆可食用花生，尤其适合营养不良、脾胃失调、燥咳、反胃、脚气病、乳汁缺乏、高血压、咯血、血尿、牙龈出血的患者食用。但胆囊炎、慢性胃炎、慢性肠炎、脾虚便溏患者不宜食用。
【最优降压食疗方推荐】
糖饯红枣花生
【材料】
红枣50克，花生米100克，红糖适量。
【做法】
1.花生米用清水洗净后略煮一下放冷，去皮，放入泡发的红枣。
2.再加适量冷水，用小火煮半小时左右。
3.加入红糖，待糖溶化后，收汁即可。
【功效解读】
本品有强化血管的作用，花生中所含的白藜芦醇能使血流顺畅，预防动脉硬化，从而有效地降低血压。花生果衣中含有油脂、多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对人体造血功能有益。
花生粥
【材料】
花生米50克，米100克，糖5克。
【做法】
1.将花生米用清水洗净；米洗净后放入清水中泡发。
2.锅洗净，置于火上，将花生米和米用水混合同煮成粥。
3.待粥烂时，加入糖，煮至入味即可。
【功效解读】
本品有改善血管功能、保持血流顺畅的作用，能预防心脏病、脑出血及前列腺肿大等症。花生中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，降低多种心脑血管疾病的发生率。
