材料：
鸡蛋3个
细砂糖50克
牛奶200克
香草精适量
步骤：
1.将3个鸡蛋打入碗中，加入50克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2.慢慢加入200克牛奶，继续搅拌至糖完全溶解。
3.加入适量的香草精，再次搅拌均匀。
4.将蛋挞的模具放入烤盘中，将蛋液倒入模具中，填满即可。
5.将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤约15-20分钟，直至蛋挞表面呈金黄色即可取出。
小贴士：
1.蛋液一定要均匀，可以通过过筛来达到。
2.未烤过的蛋挞液可用保鲜膜包好放入冰箱保存，一般保存时间在2-3天。
3.如果你喜欢蛋挞馅酸酸的口感，可以在蛋液中加入适量的柠檬汁。
