1、用料：鸡蛋若干颗，水半锅。半小匙盐。
2、煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。
3、六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。
4、十分钟，蛋全熟。
5、鸡蛋中容易带有沙门氏菌，半熟状态容易引起病菌。
6、煮蛋的时间控制在8分钟以上。
