蒜拌茄子怎么做共有5步，准备食材：茄子、蒜末、香菜、芹菜、红辣椒、蚝油、生抽、白砂糖。以下是蒜拌茄子怎么做的具体操作步骤： 操作/步骤
1、茄子去蒂打花刀
茄子去蒂，对半切，打花刀。
2、配料切碎
蒜切末，香菜切碎，芹菜切末，红辣椒切丁。
3、茄子隔水蒸
茄子隔水，大火蒸20分钟。
4、食材中加入调料搅拌
倒入切好的食材，加蚝油、生抽、白砂糖，搅拌均匀。
5、淋在茄子上
淋在茄子上即可。 END 总结：以上就是关于蒜拌茄子怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
