长沙臭豆腐如何制作

1、豆腐乳适量，臭豆腐乳适量，老豆腐适量，葱适量，蒜适量，辣椒面适量，孜然粉适量，耗油适量，生抽适量，淀粉适量。

2、豆腐乳倒些臭豆腐乳水，用勺子捣烂，搅拌均匀。

3、老豆腐切成块，全部放在臭乳汁中浸泡。

4、葱、蒜、辣椒面、孜然粉、醋、耗油、生抽、水和淀粉搅拌均匀。

5、汤汁倒锅中勾芡，放葱蒜搅拌倒出。

6、豆腐下锅炸至黄金时捞出淋油，沾上酱汁即可。

7、美味的臭豆腐就做好了。