鸡蛋怎么打出蛋花

打出薄如纸的蛋花一共可以分为4步，可以放一些生粉，具体的操作方法如下：

• 1

  将水烧开

  在锅里倒入适量的水，然后用大火烧开。
• 2

  稀释生粉

  取少量生粉，用凉水稀释后倒在烧开的水里，一边倒一边用筷子在开水里搅拌。
• 3

  打散鸡蛋

  将3-4个鸡蛋打入碗里，把鸡蛋在碗里打散，充分打散可以让蛋花变得又多又薄。
• 4

  做蛋花

  将打散的鸡蛋倒入大火中，边倒边搅拌，倒入后大火转小火，煮好后可以撒一些葱花。
• end

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