锅盔凉粉里面含有豆制品嘛

锅盔凉粉里面不含豆制品。凉粉是典型的淀粉制品，利用各种原料，比如大米、土豆、豌豆、绿豆、扁豆、蚕豆中所含的淀粉制成，其主要成分是水和淀粉，因此不含豆制品。锅盔凉粉一般指四川锅盔凉粉。锅盔在四川省各市州很常见的一种特色传统小吃，但是锅盔种类在四川分三种，即白面锅盔、军屯锅盔、三汇锅盔，锅盔凉粉就是三汇锅盔包入黄荆凉粉制作而成的。三汇锅盔分为三类，即牛肉锅盔、盐锅盔、糖锅盔，前两种可以用来制作凉粉锅盔。