山楂怎么吃最健康最有营养

山楂怎么吃最健康最有营养 山楂的正确吃法

山楂：山楂能化滞消积、活血化瘀、收敛止痢、化瘀解毒，增进食欲等功效。但因山楂味道过酸，胃酸过多的人和老年人，不要直接吃山楂，可用少量的水泡、煮粥吃。山楂红糖水、山楂枸杞粥既减少了酸味，又能健胃消食。脾胃虚弱的人也不宜在早晨吃。

山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、嗳气、吐酸水等，故山楂不能空腹吃。山楂可以天天吃，但一次吃不要超过10个。吃山楂时不要喝浓茶，因为茶叶中的鞣酸也会与果胶和单宁酸形成沉淀物，两者食用时间最好间隔两个小时。