酱油煮芥菜疙瘩做法大全

主料

芥菜疙瘩6斤，生抽700毫升，大料两个，干辣椒几个

辅料

老抽100毫升，花椒一勺，桂皮一小段

1、 买回来的芥菜疙瘩放三天，去去他的辣味。

2、 准备好调料和配料

3、 锅里放入芥菜疙瘩，加入调料和配料。加水，没过芥菜疙瘩。

4、 开小火烀制。大概一个小时左右吧，根据实际情况来。筷子能轻松插透进去就是好了。

5、 凉了放入瓶子或坛子里保存。注意无油无水。

6、 没几天就可以吃了。吃的时候弄碎，放点蒜泥和香油辣椒油什么的，自己调着吃吧。这样吃也很好吃。

酱油煮芥菜疙瘩做法大全

做法

1、芥菜疙瘩去皮擦子擦成细丝

2、锅里放油，把辣椒、蒜末炸出香味

3、把芥菜丝放进锅内快速翻炒

4、加入1勺蚝油、酱油、1勺糖、1勺老抽、1勺鸡精调味

5、炒至几乎没有多余水分，即可出锅装盘

芥菜是北方秋季常见的家常菜，做上一小盘香辣芥菜丝，作为冬天餐桌上的一道美味小菜是极好的