干扁四季豆怎么做好吃又简单

四季豆是一种常见的蔬菜，做成干扁四季豆既美味又简单。首先，将四季豆洗净，去掉两头的硬皮，切成长段。然后，在热锅中加入适量油，放入蒜末煸炒出香味，再加入豆瓣酱或辣椒粉炒匀。接下来，将切好的四季豆放入锅中，翻炒均匀，加入少许酱油、盐和糖调味。最后，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮一会儿，直到四季豆熟透并吸收了酱汁。可以根据个人口味加入一些调料如花椒粉、味精等，翻炒均匀后即可装盘。这样制作的干扁四季豆色香味美，口感鲜嫩可口。